Bilgilife-Yemek

Patatesli Börek Tarifi

Tarifi ekleyen Kullanıcı
45 dk
Hazırlık: 15 dk | Pişirme Süresi: 30 dk | Servis Kaç Kişilik? 8 -10 kişilik

Patatesli börek tarifi hazır yufkadan kolaylıkla yapabileceğiniz bir tariftir. İsterseniz farklı iç harçlar kullanarak da yapabilirsiniz.

Lezzeti sosunda gizli olan tarifimizi mutlaka denemelisiniz.

 Malzemeleri

  1. Hazır baklavalık yufka

Sosu için;

  1. 1 kase yoğurt
  2. yarım su bardağı sıvıyağ
  3. 1 su bardağı sade soda

iç malzeme için;

  1. 4-5 adet patates
  2. 1 adet büyük boy kuru soğan
  3. 1 yemek kaşığı salça
  4. pul biber
  5. karabiber
  6. biberiye (isteğe göre)
  7. sıvıyağ
  8. tuz

 Yapılışı

  • Patatesli börek tarifinin yapılışı için ilk önce patateslerin kabuğunu soyup ikiye bölün, tencereye koyup güzelce haşlayın.
  • Haşlanan patatesleri eziciyle yada çatal yardımıyla iyice ezin.
  • Tavaya sıvıyağ koyun, kuru soğanı küçük küçük  doğrayıp yağda kavurun.
  • Daha sonra salça ekleyip karıştırın.
  • Ezilen patatesleri ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Son olarak tuz ve baharatları ekleyip biraz daha kavurup iç harcı soğumaya bırakın.
  • Sosu için bir kasede sıvıyağ, yoğurt ve sade sodayı ekleyip iyice karıştırın.
  • Hazır yufkayı iki kat tezgahın üzerine alın.
  • Üzerine fırçayla sosundan her tarafına gelecek şekilde sürün.
  • Yufkanın uc kısmına iç malzemeden koyup rulo şeklinde sarın.
  • Daha sonra 4 parmak eninde kesin.
  • Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
  • Üzerine sosundan fırçayla sürerek 200 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

Çeşitli börek tarifleri vardır ; kıymalı, ıspanaklı, pırasalı,patatesli ve peynirli bunlardan en yaygın olarak yapılanıdır. Çocuklarınızın beslenmesinden tutunda hemen hemen beş çaylarına kadar sıklıkla yaparız. Böreğin her çeşidini severek yediğimiz ve  patateslisini tercih ederek yağtığımız bu tarifimizi herkesin yapmasını tavsiye ederim. Özellikle biberiye kullanarak yaptığımız bu tarifte biberiyenin ayrı bir lezzet kattığını göreceksiniz. Muhteşem lezzet ve küçük dokunuşlarla farklı lezzetler kattık. Böreklik yufka yerine bu tarifimizi baklavalık yufka kullarak ve lezzeti sosunda saklı olan bu kolay sosuyla çıtır çıtır bir börek yaptık. Misafirlerimizden tam not alan ve tarifini ısrarla isteyenler için bu tarifimizi paylaştık. Dışardan hazır börekler almak yerine kolaylıkla evinizde hazırlayabilirsiniz. Sevdiklerinizi bu muhteşem tatlardan mahrum etmeyin. Damaklarınızda tat bırakacak bu lezzeti denemenizi tavsiye ederim. Şimdiden deneyecek olanlara afiyet olsun…

Patatesli börek tarifi

Bulunduğu Katagori

Bir Yorumda Sen Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

1 2 3 4 5