Bilgilife-Yemek

Nefis Çilek Reçeli Tarifi

Tarifi ekleyen Kullanıcı
50 dk
Hazırlık: 10 dk | Pişirme Süresi: 40 dk | Servis Kaç Kişilik? 6 kişilik

Nefis çilek reçeli tarifi hem kokusu hemde kıpkırmızı görünümüyle kahvaltı sofralarınızı süsleyecek oldukça lezzetli bir reçeldir. Hazır reçellerden oldukça lezzetli bu tarifimizi mutlaka deneyin. İşte nefis çilek reçeli tarifi;

Nefis Çilek Reçeli Malzemeleri

  1. 1 kg çilek
  2. 3-4 su bardağı toz şeker (biz çok şekerli istemediğimiz için bu kadar kattık isteyenler ölçüyü attırabilirler.)
  3. 1 çay kaşığı tereyeğı (köpürmemesi için)
  4. Yarım adet limonun suyu

Nefis Çilek Reçeli Yapılışı

  • Nefis çilek reçeli tarifi için, ilk önce çilekleri temiz yıkayın.
  • Çok büyük sevmiyorsanız ortadan ikiye kesin.
  • Üzerine şekeri ekleyip bir gece buzdolabında bekletin.
  • Daha sonra çilek suyunu salmış olacak .
  • Ocağın üstüne koyup kaynamaya başlayınca içine tereyağını koyup hafif karıştırın.
  • Tereyağını koymakta korkmayın kokusu falan olmayacak, reçelin köpüklenmemesini ve reçelin parlak bir görünüm kazanmasını sağlayacak.
  • Çok karıştırmayın ara sıra kontrollü bir şekilde karıştıtın.
  • Hafif katılaşmaya yakın limonun suyunu sıkın.
  • Fazla pişirmemeye özen gösterin, fazla pişirirseniz reçelinizin rengi kararır.
  • O kıpkırmızı görüntüyü elde edemezsiniz.
  • En fazla 40 dakika yeterli olacaktır.
  • Tabiki bu 1 kg çilek için yeterli.
  • Daha fazla çilekten yaparsanız bu süre az gelebilir.
  • Reçelin kıvamına göre sürenizi ayarlayın.
  • Fazla pişirmemeye özen gösterin.
  • Reçeliniz katılaşınca olmuş demektir.
  • Soğuduktan sonra daha çok katılaşacaktır.
  • İsterseniz sıcak sıcak kavanozlara koyup ters çevirin.
  • Soğuduktan sonra buzdolabında saklayın.
  • Hemen tüketmek isterseniz  soğuduktan sonra yiyebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

Reçelimiz için çilekleri yıkayıp ortadan ikiye kestik ve şeker döktük.

çilekler bir gece buzdolabında bekleyip suyunu saldı

Kaynamaya yakın içine tereyağını ekledik hem köpürmemesi hemde parlak bir görüntü vermesi için.

Reçelimiz kaynamaya devam ediyor.

Reçelimiz katılaşmaya yakın limonun suyunu sıktık

Reçelimiz 40 dakika kadar pişti ve istediğimiz kıvama geldii Afiyet olsun

 

Bir Yorumda Sen Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

1 2 3 4 5