Bilgilife-Yemek

Kıymalı Alinazik Kebabı Tarifi

Tarifi ekleyen Kullanıcı
1 saat
Hazırlık: 30 dk | Pişirme Süresi: 30 dk | Servis Kaç Kişilik? 4 kişilik

Kıymalı alinazik, İster kuşbaşı et istersenizde kıymayla yapabileceğiniz alinazik kebabı davet sofralarınıza çok yakışacak bir tariftir.İşte tarifi

Kıymalı Alinazik Kebabı Malzemeleri

  1. 4-5 adet patlıcan
  2. 2-3 diş sarımsak
  3. 1 kase yoğurt

Kıyması için

  1. 250 gr kıyma
  2. sıvıyağ
  3. 1 adet soğan
  4. 1 adet çarliston biber
  5. 1 adet domates
  6. 1 tatlı kaşığı biber salçası
  7. tuz
  8. karabiber

Kıymalı Alinazik Kebabı Yapılışı

  • Kıymalı alinazik kebabı için patlıcanları fırında közleyin.
  • Kıymayı bir tavaya alıp içine yağ ekleyip kavurun.
  • Kıyma kavrulduktan sonra soğan ve biberi ufak ufak dograyıp ekleyin.
  • Soğanlarda kavrulduktan sonra domatesin kabukarını soyun ve küp küp doğrayıp ekleyin.
  • Daha sonra salçayı da ekleyip karıştırın.
  • Tuz ve karabiberi de ilave edip sıcak su ekleyin.
  • Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatın.
  • Közlenen patlıcanların kabuklarını soyup doğrayın.
  • 1 kase yoğurdun içine sarımsakları rendeleyin.
  • Patlıcanları sarımsaklı yoğurtla  buluşturup  karıştırın.
  • Servis tabağına yoğurtlu patlıcan karışımını dökün.
  • Üzerine de kavrulan kıymadan yayın.
  • Afiyet olsun.

Kıymayı sıvıyağda kavurduk

soğan, biber ve domatesleri ufak ufak doğradık

kıymaya soğan ve biberleri ekleyip kavurduk

domatesi de ekledik

domateslerle 2 dakika daha kavurduk

biber salçasını ekledik

sıcak su, tuz ve karabiber ekleyip suyunu çekene kadar pişmeye bıraktık

közlenmiş patlıcanları ufak ufak doğradık

sarımsak ve yoğurtlu karışımla karıştırıp servis tabağına aldık

pişen kıymayıda yoğurtlu patlıcanların üzerine yaydık

 

Etiketler: , ,

Bir Yorumda Sen Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

1 2 3 4 5