Bilgilife-Yemek

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Tarifi ekleyen Kullanıcı
1 saat 15 dk
Hazırlık: 45 dk | Pişirme Süresi: 30 dk | Servis Kaç Kişilik? 3

İşte sizlere evde yapabileceğiniz bir kebap çeşidi daha: TANTUNİ. Tantuni bir ana öğün yemeği olmasına rağmen, yeri geldiğinde  atıştırmalık olarak da yenebilen enfes bir dürüm aslında. Biz de bu tarifi alıp, evdeki malzemelerle evde (Mersin) tantuni tarifi olarak sizlere sunuyoruz. Evde yapıldığı için mi bilmem tadındaki lezzet bir başka güzel oldu. Umarız sizler de denersiniz ve beğenirsiniz. Gelelim tantuni tarifimizin malzemelerine ve yapılışına,

Malzemeler

İç harcı için;
  1. 400 gr. dana kuşbaşı
  2. 1 adet orta boy kuru soğan
  3. 1 adet domates
  4. Maydanoz
  5. tuz, kırmızı toz biber, sumak
  6. 1 adet limon
Lavaşı için;
  1. 2 sb. un
  2. maya
  3. tuz
  4. aldığı kadar su

Yapılışı

  • Evde (Mersin) tantuni tarifimiz için öncelikle etlerimizi çok küçük bir şekilde doğrayın.
  • Ardından düdüklü yardımıyla pişmeye bırakın.
  • Etler pişerken, lavaşı için hamurumuzun malzemelerini çok sert olmayacak şekilde yoğurun. Mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp dinlenmeye bırakın.
  • Bu arada tantuni için salataları hazırlayın.
  • Kuru soğanı ince ince kıyıp sumakla yoğurun.
  • Domatesleri küp küp doğrayın.
  • Maydanozları ister ince kıyın ister bütün yapraklı servis edin.
  • Hamur bezeleri kabardığında merdane yardımıyla incecik açıp, sacda ya da büyük bir tavada arkalı önlü pişirin.
  • Lavaşlarımız hazır olduğunda, etlerimizi yanmaz-yapışmaz bir tavada tereyağı, tuz ve kırmızı toz biber yardımıyla kavurun.
  • Son olarak, lavaşların arasına etleri bölüştürüp servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.

Püf Noktası: Etleri lavaşlara sarmadan önce lavaşın daha yumuşak olmasını istiyorsak, lavaşları tavadaki etlerin üstüne 1-2 saniyeliğine kapatıp hafif yağından lavaşa geçmesini sağlayın. Böylece Evde (Mersin) tantuni tarifi’niz daha lezzetli olacaktır.

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni TarifiEvde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Evde (Mersin) Tantuni Tarifi

Etiketler: , , ,

Bir Yorumda Sen Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

1 2 3 4 5