Bilgilife-Yemek

Evde Bol Malzemeli Pizza Tarifi (Bütün Püf Noktalarıyla)

Tarifi ekleyen Kullanıcı
60
Hazırlık: 40 dk | Pişirme Süresi: 20 dk | Servis Kaç Kişilik? 6

Evde bol malzemeli pizza tarifi’ ni hemde bütün püf noktalarıyla sizlerle paylaşacağım. En lezzetli, en bol malzemeli ve en güvenilir pizza nasıl pizzadır? Tabiki evde yapılmış olanı. Aslında herkesin bir tarifi vardır pizza yapmak üzerine. Ama benim eşim bu işi gerçekten çözmüş ve evde bol malzemeli pizza tarifi bizim evin değişmeyen ve her daim herkes tarafından bayıla bayıla yenen bir lezzet olmuştur. Bu tarifte pizza sosundan tutun da pişirme önerilerine kadar her şeyi bulacaksınız. Gelelim tarife;

Malzemeler

Orta boy fırın tepsisi için;

Hamuru İçin;

  1. 1 su bardağı su
  2. Kaya tuzu
  3. Maya
  4. Aldığı kadar un

Üzeri İçin;

  1. 10 adet kültür mantarı
  2. 2 adet yeşil biber
  3. 2 adet domates
  4. 10-15 adet zeytin (ayıklanmış)
  5. 25-30 dilim kadar sucuk
  6. Üstünü kapatacak kadar kaşak peyniri (rende)

Sosu İçin;

  1. 1 adet orta boy soğan (rende)
  2. 3 diş sarımsak
  3. 3 adet orta boy domates (rende)
  4. Sıvıyağ
  5. Kaya tuzu

Yapılışı

  • Evde bol malzemeli pizza tarifi için öncelikle hamurumuzu mayalanması için hazırlıyoruz.
  • Hamur için gereken malzemeleri homojen bir şekilde yoğuruyoruz ve mayalanmaya bırakıyoruz.
  • Ardından sosumuzu yapmak için sıvıyağ içinde önce soğan ve sarımsakları çok az kavuruyoruz.
  • Domates rendesini de ekleyip bir taşım kaynatıyoruz. Tuzunu ayarlayıp, soğuması için bir kenara alıyoruz.
  • Üst malzemelerini fotoğrafta görüldüğü gibi doğruyoruz. Benim seçtiğim malzemeler bunlar fakat siz daha farklı malzemelerle yapacağınız gibi miktarları azaltıp, artırabilirsiniz. Tamamen sizin damak tadınıza kalmış. Ama bu şekilde az ve öz malzemeyle daha lezzetli oluyor.
  • Artık hamur, sos ve malzemeler hazır olduğuna göre tarifin en keyifli kısmı olan birleştirmeye geçebiliriz.
  • Tam bu kısımda fırınımızın derecesini en yükseğe getirelim ve önceden ısıtalım.
  • Tepsimizi yağlayıp, hamurumuzu merdane kullanmadan elimizle tepsi boyutunda açalım.
  • Ardından sosumuzu üstüne sürelim.
  • Malzemeleri dzmek suretiyle fotoğraflı anlatımdaki aşamaları izleyerek diziyoruz.
  • En son kaşar rendesi ile üstünü örtelim.
  • Önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişirelim.
  • Afiyet olsun.

Püf Noktası: Öncelikle pizzada malzeme olarak istediğiniz malzeme kullanabilirsiniz. Miktar olarak tarifteki miktarlar idealdir. Fazlası pizzanızın çok sulu olmasına neden olabilir. Pizza sosu pizzayı pizza yapan önemli bir lezzettir. Burada kullanacağınız domates çok sulu ise pişirip suyunu çektirmelisiniz. Yoksa pizzanızın hamuru ıslanacaktır. Bu istenmeyen bir şeydir. Fırının derecesini neden en yüksek derece yapmalıyız? İtalyan pizzacıları pizzaların 1-2 dk da çok yüksek sıcaklıklarda piştiğini söylüyor ve bu yüzden evde yapacaklar için en iyi çözümün bu olduğunu öneriyorlar. Bende denedim ve çok büyük bir fark gözlemledim. Özellikle hamurunun daha çıkıt olmasını sağlıyor. Evde bol malzemeli pizza tarifi ‘ni deneyip yorumlarınızı bekliyorum.

Fotoğraflı anlatım:

Evde bol malzemeli pizza tarifiEvde bol malzemeli pizza tarifiEvde bol malzemeli pizza tarifi

Evde bol malzemeli pizza tarifiEvde bol malzemeli pizza tarifiEvde bol malzemeli pizza tarifi

Evde bol malzemeli pizza tarifiEvde bol malzemeli pizza tarifiEvde bol malzemeli pizza tarifi

Evde bol malzemeli pizza tarifiEvde bol malzemeli pizza tarifiEvde bol malzemeli pizza tarifi

Evde bol malzemeli pizza tarifiEvde bol malzemeli pizza tarifi

Etiketler: , , , , , ,

Bulunduğu Katagori

Bir Yorumda Sen Yaz

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.

1 2 3 4 5